Германия е известна с вурстчетата си, обаче всекидневно на шиша за дюнер там се завъртат 400 тона месо, превръщайки дюнера в гръбнака на немската диета

Вурстчетата са нещо като кулинарна визитка на Германия. Не може да се каже, че сте били в Берлин, ако не сте опитали къривурст от някой уличен имбис.

Оказва се обаче, че Германия, която има население от 82 млн. души, консумира 2 млн. дюнера дневно според Асоциацията на турските производители на дюнер в Европа (ATDiD).

Не е пресилено да се каже, че кълцаното печено месо, увито в хлебче и салата, е по-популярен избор, опре ли се до улична храна, и е нещо като символ на културното и икономическо влияние на турската емиграция върху немското общество.

Кадир Нурман и Мехмет Айгун са ... прочети още

264 изби в страната произвеждат 127 млн. литра вино, близо половината се изнася

Площта на лозята у нас се увеличава, увеличават се и винарските изби, а българското вино е сред петте най-качествени в света, коментира пред БНР директорът на Агенцията по лозата и виното Красимир Коев. 

Според оповестената от него статистика у нас работят 264 изби, които произвеждат 127 млн. литра вино, а близо половината количество - между 58 и 62 млн. литра годишно - се изнася.

"А 120 млн. литра е консумацията на вино в страната. Само 5 млн. е вносът. Само за справка: във Франция - лидер в световното винопроизводство, ... прочети още

... А клиентите правят

Всички сме гледали комедии с главни действащи лица готвачи. Те са избухливи, честолюбиви и лесно се засягат. Истината е, че тези хора работят под голямо напрежение и буквално изпускат пара - в кухнята температурата е наистина висока и това не е метафора. Да, те са си избрали занаята, но има моменти, когато поведението на клиентите ги ядосва много. Кои са тези случаи?

1. Не се появявате, въпреки че имате резервация

Ако маса за четирима остане празна, това може да има дълготраен негативен ефект върху бизнеса и е едно от нещата, които готвачите наистина много мразят.

Ако сте направили резервация, но не можете да посетите ... прочети още