Всъщност "Мелба" не е истинското име на певицата, живяла през 1861-1931 г. и заслужила рицарска титла. Хелън Портър Мичъл взима артистичния си псевдоним от своя роден град Мелбърн.
Виж още: Руската салата носи името на белгиец
В нейна чест французинът Огюст Ескофие, наричан "царя на готвачите", създава четири специалитета, един от които я превръща в нарицателно - мелбата. Сега се намираме точно в сезона на оригиналните му плодови съставки - праскови и малини, а приготвянето й отнема едва 15-ина минути.
Необходими продукти за четири порции:
1/3 чаена чаша орехи, на половинки
2 средноголеми ... прочети още


