Обикновено свързваме пилешката супа със студеното време и настинката, но има вариант да я консумирате дори студена. Това е една от рецептите, които съставителката Лилия Герасимова е събрала в книгата "Кухнята на времето. Традиционната българска кухня през ХХ век".
В нея са включени 200 варианта за салати, супи, основни ястия, рибни ястия, баници и пити, зимнина, сладка и курабии от различни краища на България и от хора на възраст над 60 години, които все още пазят традициите от своите майки и баби. Има и гозби с любопитни имена като приложник, бурания, тавалък, мора, кюрисия, раки.
Изданието на "Сиела ... прочети още


