Жегата навън не означава, че трябва да се отказваме от супата за обяд. Ако я предпочитате студена и тараторът ви е омръзнал, ето една вариация на традиционната испанска доматена супа, назаем от Kulinaria.bg

Продукти:

1 глава лук
1 зелена чушка
1 краставица
1 кг зелени домати
3 скилидки чесън
1 връзка магданоз
3 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 филии стар хляб, без кората

Начин на приготвяне:

Измиваме, обелваме доматите и ги смиламе в кухненски робот или с блендер за няколко секунди - не трябва да се получава пюре, а да останат и парченца домати в доматената супа.

Измиваме, обелваме и нарязваме краставицата, чушката, чесъна, лука и магданоза. Смесваме всички зеленчуци с пюрираните домати. Подправяме със сол и черен пипер, добавяме и зехтина.

Накисваме филийките хляб във вода, отцеждаме ги добре и ги ... прочети още

Боядисването на великденските яйца също има своите тънкости.

Преди да пристъпите към боядисването на великденските яйца, прочетете следните практични съвети:

- преди самото варене ги оставете за около половин час на стайна температура; 

- за да не се спукат яйцата при варене, сложете ги в студена, а не във вряла вода;

- добавете във водата за варене една супена лъжица сол – така дори и спуканите яйца няма да изтекат извън черупката;

Виж още: Да боядисаме яйцата с натурални техники

- преди боядисването изтъркайте яйцата с оцет или ги измийте със сода, така цветът ще се хване равномерно;

- за да станат яйцата лъскави след боядисването, изсушете ги добре и ги намажете ... прочети още

Владина Цекова в откъс от новата книга с "вкусни" и задушевни истории на будни, талантливи и колоритни личности, събрани от Светлозар Желев

Светът се върти около една чиния - това е изобразил Живко Петров върху корицата на "Опитай това", новият сборник на Светлозар Желев, идейно продължение на предните му три книги: "За бавното живеене и насладата от живота", "България за напреднали" и "Храната, начин на употреба, или Гурме за напреднали".

Сред авторите сега се нареждат Владина Цекова, Меги Гювенал, Сони Бохосян, Мила Михова, Адриана Попова, Мартин Петрушев, Джун Йошида, Михаил Ганев, Радка Маринова, Джени Къриер, Стефани Друмева, Веселин Савов, Борислав Банев и други колоритни личности, чиито имена са изброени още на ... прочети още