Най-опасната добавка с най-силен токсичен ефект за ДНК е натриевият нитрит (Е250)

Около 90% от добавките в храните имат вредно влияние върху ДНК, и то в много ниски концентрации - 10, 100 и 1000 пъти по-ниски от това, което е официално разрешено. Това заяви шефът на Лабораторията по молекулярна генетика в БАН доц. Георги Милошев в интервю за в. "Сега".

"Първо искам да кажа, че добавките към храните са най-разнообразни и не всички са вредни. Това е абсолютно сигурно. Ние изследвахме 14 от тях и за 7 или 8 имаме твърди и ясни доказателства за това вредни ли са или не. Оказа се, че от 7 сериозно изследвани във всички възможни ... прочети още

Всички вече са дезинфекцирани, но институциите призовават хората, купували от тях, да бъдат особено бдителни в следващите дни; четирима души са задържани заради разпространението на заразата

В 23 ресторанта, заведения и магазини по Черноморието може да са попаднали продукти със спори на антракс, съобщи Би Ти Ви след среднощно заседание на кризисния щаб във Варна.

Четирима души са задържани заради разпространението на заразата. Два ресторанта във Варна, шест на Златни пясъци и Кабакум, два хотела, бистро, заведения за бързо хранене, месарница във Варна, два обекта в Кранево и ресторант в Бяла са дезинфекцирани. (Вж. списъка най-долу).

Тези обекти са купували продукти и месо от транжорна "Дари",

където по повърхностите са били открити спори на антраксния ... прочети още

За все по-голямо търсене на месо от зайци съобщава в. "Български фермер", а в Kulinaria.bg открихме и няколко рецепти за приготвянето му

Над 1,2 млрд. зайци ежегодно се колят за месо в световен мащаб, сочат данните на статистическата служба на Организацията по прехрана и земеделие към ООН FAO Stat за 2012 г., цитирани от в. "Български фермер".

Най-големият производител е Китай - там се отглеждат над 462 млн. зайци, или 40% от световното производство. През последното десетилетие в страната се наблюдава рязко увеличение в производството на заешко, за да се задоволи ръстът в потребителското търсене. От 2001 до 2014 г. нарастването е с 26%.

До 2012 г. в 27-те държави членки на ЕС (преди приемането на Хърватия) производството на заешко месо възлиза на 28% от ... прочети още