Ядките и семената съдържат вещества, наречени ензимни инхибитори. За тях те са много важни, но не и за нас.

Инхибиторите са нещо като защитен механизъм на ядките. Когато те попаднат в почвата, инхибиторите ги предпазват от гниене, докато средата стане подходяща, за да може ядката да покълне, пише Zdravei.org.

Човек има ензими – храносмилателни, които разграждат храната и метаболитни, които подпомагат всички процеси в тялото. Ензимните инхибитори пречат на нашите ензими, като се свързват с тях или като ги деформират.

Ядките и семената съдържат и фитинова киселина в обвивките си. Когато тя попадне в организмът ни, се свързва с калция, магнезия, медта, желязото и цинка и не ни позволява да ... прочети още

Диетата на първобитните хора, които са се хранили само с месо и червени плодове (ягодите, малините, боровинките), сваля два пъти повече килограми, отколкото модерните диети, сочи проучване, цитирано от електронното издание на в. "Дейли мейл".

Палеолитната диета изключва храните на цивилизацията, дошли с въвеждането на земеделието и забранява консумацията на всякакви тестени изделия.

Учени от Кембридж и техни колеги от университета в Умео, Швеция изследват 70 жени с наднормено тегло в продължение на две години.

Дамите са разделени на две групи. Единият отбор е подложена на палеолитната диета, а вторият - на скандинавски режим, включващ пълнозърнести и нискомаслени храни, плодове, риба и растителни масла.

Вижте още: Как отслабват ангелите на Victoria's Secret

Резултатите говорят сами за себе си. След половин година жените на "пещерна" диета, включваща месо без тлъстини, плодове без ... прочети още

Предлагаме ви лесна рецепта за подсилване имунитета на организма от проф. Мермерски.

Необходими продукти:

Мед на вкус;

2 с.л. коприва, листа;

1 литър вода, вряща;

1 с.л. касис, плод;

2 с.л. шипка, плод;

Начин на приготвяне:

1. В подходящ съд поставяме касиса, шипката и листата от копривата. Разбъркваме леко.

2. Заливаме сместа с врящата вода и оставяме да кисне за час.

3. След това прецеждаме добре и добавяме мед на вкус.

* Чаят се пие по 3-4 пъти на ден.

Вижте още: Народна медицина: лесен лек за топене на излишните килограми

Източник: Kulinaria.bg