Учени доказват благотворното им въздействие за мозъка, чревната флора, кръвоносните съдове, дори при превенцията на Алцхаймер

Орехът е достоен съперник на лимона за титлата "царя на плодовете". Няма друг продукт в природата, който да е толкова полезен за мозъка и да запазва толкова дълго паметта, колкото орехите.

Те съдържат химични съединения, които спомагат за възобновяване на мозъчните клетки и поддържат нервната система в добро състояние, изтъкват д-р Йонко Мермерски и проф. Христо Мермерски в трудовете си, посветени на природната медицина.

Освен за мозъка и подобряване на паметта, ореховите ядки са ефективни против безсъние, за укрепване на имунитета и понижаване на кръвното налягане; забавят развитието на ... прочети още

Откъс от "Малка книга за икигай" на Кен Моги

Започни от нещо малко
Освободи се от себе си
Хармония и устойчивост
Радостта от малките неща
Бъди тук и сега

Това са петте стълба на икигай (от "ики" - да живея, и "гай" - причина), върху които стъпва авторът на "Малка книга за икигай" Кен Моги, за да обясни на достъпен език за чужденците философията, смятана за ключ към японското дълголетие. 

"Всеки от тях представлява опора на самата основа, която позволява на икигай да процъфти. Те не се изключват взаимно, нито са самодостатъчни, нямат определен ред или йерархия. Но са жизненоважни за ... прочети още

Какво не сте знаели за зеленчука, който предизвиква сълзи в очите - и как да си приготвите лесна лучена супа

Лукът е един от най-консумираните зеленчуци като средство за овкусяване. Въпреки че е неприятен за очите и предизвиква сълзене, той се използва с кулинарията като основна съставка в салати и готвени ястия.

Но знаете ли още, че:

- Лукът съдържа флавоноиди - уникални съединения, срещани в растения, които носят ползи за здравето. Те съдържат предимно биоеквивалентния кверцетин, който се прилага като антиоксидант, противораково и противовъзпалително вещество.

- Въпреки че лукът е много предпочитан, той няма много големи хранителни свойства. Една чаша нарязан лук съдържа 234 мг калий, в сравнение с около 537 мг в един ... прочети още